Dārzeņu sula pret smaganu asiņošanu

Kristiana Fuksa Hamburgā studēja žurnālistiku un psiholoģiju. Pieredzējušais medicīnas redaktors kopš 2001. gada raksta žurnālu rakstus, ziņas un faktu tekstus par visām iedomājamām veselības tēmām. Papildus darbam, Christiane Fux aktīvi darbojas arī prozā. Viņas pirmais kriminālromāns tika publicēts 2012. gadā, un viņa arī raksta, noformē un izdod pati savas noziedzības lugas.

Vairāk Christiane Fux ziņu Visu saturu pārbauda medicīnas žurnālisti.

Sula, kas izgatavota no raķetes un spinātiem, var palīdzēt cilvēkiem ar hronisku gingivītu. Tā sastāvā esošajiem nitrātiem ir pozitīva ietekme.

Hronisks smaganu iekaisums (periodontīts) nav mazsvarīgs jautājums. Zobi ilgtermiņā atslābinās. Un sirds un asinsvadu sistēma arī cieš no pastāvīgiem iekaisuma avotiem organismā. Bet dažiem cilvēkiem ir grūti kontrolēt smaganu problēmas pat ar rūpīgu zobu tīrīšanu.

Mazāk iekaisumu

Hohenheimas universitātes pētniekiem bija 44 dalībnieku grupa, kas cieta no hroniska periodontīta, katru dienu pasniedz dārzeņu sulu, kas izgatavota no spinātiem un raķetes. Tomēr puse no viņiem saņēma “placebo sulu”, no kuras iepriekš tika izņemts nitrāts. "Mēs bijām pārsteigti par atšķirībām," sacīja pētījuma vadītājs prof. Ulrihs Šlagenhaufs.

Jau pēc divām nedēļām smaganu iekaisums pacientiem, kuri bija saņēmuši sulu, kas satur nitrātu, bija ievērojami uzlabojies. "No otras puses, placebo grupā mēs nevarējām atrast nekādus uzlabojumus," saka uztura speciāliste.

Nitrāts siekalās

Pētnieki izskaidro darbības mehānismu šādi: Nitrāts, kas uzņemts kopā ar pārtiku, ātri uzsūcas kuņģī un tievās zarnas augšējā daļā un pēc tam caur asinīm tiek nogādāts siekalu dziedzeros. Laba ceturtdaļa no uzņemtā nitrāta nonāk siekalās no turienes. Tādā veidā nitrātu koncentrācija mutes dobumā tiek ne tikai izmērāmi palielināta, dzerot sulu, bet arī pēc tam ilgākā laika periodā.

Antibakteriāla iedarbība

Dažas baktērijas, kas atrodamas visā rīkles zonā un jo īpaši atstarpēs starp zobiem, pārvērš nitrātu par nitrītu. Tam ir pretmikrobu iedarbība un tādējādi tieši palīdz novērst kaitīgos mutes dobuma mikrobus. Turpmākajā procesā nitrīts tiek pārvērsts slāpekļa monoksīdā (NO). Tas pazemina asinsspiedienu, palielina asins plūsmu un veicina pretiekaisuma procesus organismā.

Tomēr nitrātiem līdz šim ir bijusi slikta reputācija. Noteiktos apstākļos tas organismā tiek metabolizēts par nitrozamīniem - un tie tiek uzskatīti par ļoti kancerogēniem. Bet tas ne vienmēr notiek: "Ja C vitamīnu uzņem kopā ar nitrātu, nitrozamīnu veidošanās nenotiek," skaidro Dr. Ralf Schweiggert, kurš arī bija iesaistīts pētījumā.

C vitamīns novērš nitrozamīna veidošanos

Atšķirībā no nitrātu uzņemšanas, izmantojot konservētu gaļu un desu produktus, uzņemšana caur dārzeņiem, iespējams, ir nekaitīga. "Augu pārtika parasti satur pietiekamu daudzumu dabīgā C vitamīna. Tāpēc mums ir jānovērtē nitrātu uzņemšana no lapu dārzeņiem ļoti atšķirīgi, nekā tas notiek ar konservētiem gaļas produktiem, kuriem pievienots nitrāts vai nitrīts," saka zinātnieks.

Pēdējos gados veiktie pētījumi faktiski ir novērojuši pieaugošu veselību veicinošu ietekmi, lietojot lapu dārzeņus, kas bagāti ar nitrātiem. Cilvēkiem ar hroniskām smaganu problēmām dārzeņu sula vismaz būtu risinājums, kuru varētu būt vērts izmēģināt.

Avots: Jockel-Schneider, Y. et al.: Nitrātu-nitrītu-NO metabolisma stimulēšana, atkārtoti lietojot salātu sulu, samazina smaganu iekaisumu periodonta atsaukšanas pacientiem: randomizēts, dubultmaskēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums; Journal of Clinical Periodontology, 2016. gada jūlijs. Doi: 10.1111 / jcpe.12542.

Tagi:  vecāka gadagājuma cilvēku aprūpe stress paliatīvā medicīna