Osteoartrīts: Ātrā ēdināšana bojā locītavas

Kristiana Fuksa Hamburgā studēja žurnālistiku un psiholoģiju. Pieredzējušais medicīnas redaktors kopš 2001. gada raksta žurnālu rakstus, ziņas un faktu tekstus par visām iedomājamām veselības tēmām. Papildus darbam, Christiane Fux aktīvi darbojas arī prozā.Viņas pirmais kriminālromāns tika publicēts 2012. gadā, un viņa arī raksta, noformē un izdod pati savas noziedzības lugas.

Vairāk Christiane Fux ziņu Visu saturu pārbauda medicīnas žurnālisti.

Piesātinātie tauki un daudz ogļhidrātu ar zemu šķiedrvielu saturu - ja jūs pārspīlētu, jūs parasti kļūsiet tauki. Tas ir pārsteidzošs jauns atklājums, ka šāda diēta var arī tieši bojāt locītavas.

Cilvēki ar lieko svaru cieš no osteoartrīta biežāk nekā tievi. Papildu mārciņas rada slodzi skrimšļa vielai, kas zem svara spiediena ātrāk nolietojas - tā līdz šim ir izskaidrota saistība starp aptaukošanos un osteoartrītu.

Pētnieki, kas sadarbojās ar Yin Xiao no Dienvidkvīnslendas universitātes, tagad ir atklājuši, ka arī neveselīgs uzturs var ievērojami veicināt skrimšļa zudumu.

Neveselīga pārtika, patoloģiskas izmaiņas

Zinātnieki ievietoja laboratorijas žurkas ātrās ēdināšanas diētā, kurā bija daudz vienkāršu ogļhidrātu, piemēram, cukura un balto miltu, un augsts 20 % piesātināto taukskābju īpatsvars.

Salīdzinot ar grauzējiem, kuri tika baroti veselīgāk, pētnieki varēja noteikt patoloģiskas izmaiņas skrimšļa vielā ātrās ēdināšanas žurkām tikai pēc 16 nedēļām. Kauls zem amortizējošā skrimšļa slāņa jau bija cietis. "Piesātinātās taukskābes tiek uzglabātas skrimšļa vielā un maina tās metabolismu," skaidro pētījuma vadītājs Sjao.

Turklāt, kā gaidīts, pētnieki atklāja pirmās metaboliskā sindroma pazīmes dzīvniekiem. Papildus aptaukošanās gadījumam tas ietver arī augstu asinsspiedienu un paaugstinātu cukura līmeni asinīs un lipīdu līmeni asinīs.

Mirstošie skrimšļu veidotāji

Eksperimentos ar skrimšļa šūnām barības vielu šķīdumā zinātnieki atklāja, ka piesātinātās taukskābes iznīcina hondrocītus - šūnas, kas veido skrimšļa vielu. Osteoklasti, kas ir atbildīgi par kaulu veidošanu, cieta arī no piesātinātajiem taukiem.

Turklāt bija iekaisuma procesi, kas parasti pavada vielmaiņas sindromu. Cita starpā organismā aktivizējās tā sauktās iekaisuma šūnas, kas papildus varēja paātrināt skrimšļa vielas sadalīšanos.

Atbrīvošanās no laurskābes

Tomēr starp piesātinātajām taukskābēm bija viens izņēmums: atšķirībā no miristīnskābes, palmitīnskābes un stearīnskābes, laurīnskābe, kas arī ir piesātināta, negatīvi neietekmēja locītavas. Tas ir bagātīgs, piemēram, kokosriekstu eļļā - kas tomēr satur arī taukskābes, kas bojā locītavas.

Pieci miljoni osteoartrīta pacientu

Vācijā aptuveni pieci miljoni vīriešu un sieviešu cieš no sāpīgajām osteoartrīta blakusparādībām. Locītavu skrimšļa viela arvien vairāk nolietojas. Īpaši tiek skartas apakšējo ekstremitāšu un mugurkaula locītavas.

Locītavu nolietošanās ir dabisks novecošanās process, taču osteoartrīts var rasties arī jaunā vecumā - piemēram, pārmērīga stresa dēļ, kas rodas liekā svara dēļ, darbā vai sporta laikā, bet arī locītavu nepareizas novietošanas dēļ. Kā tagad ir pierādīts, neveselīgs uzturs acīmredzot ir papildu riska faktors.

Tagi:  diētu vēlme iegūt bērnus laboratorijas vērtības