Čili - karsts svara zaudēšanas līdzeklis

Visu saturu pārbauda medicīnas žurnālisti.

Priekšrocība karstajiem ēdājiem: tie, kam patīk garšot ēdienu ar čili, var automātiski ēst mazāk. Tas notiek ne tikai tāpēc, ka ugunīgs aromāts aizrauj aukslējas: pikantais kapsaicīns var darboties kā dabisks ēstgribas slāpētājs.

Daba ir izdomājusi kaut ko, kas neļautu kādam pārēsties: Ēdot, kuņģis izplešas. Kad tas ir pilns, tiek aktivizēti vēdera nervi, kas sūta signālu smadzenēm. Viņi norāda, ka viņš pārtrauc ēst.

Dabisks ēšanas regulējums

Austrālijas pētnieki tagad ir noskaidrojuši, ka šādus piesātinājuma signālus regulē tā sauktie TRPV1 receptori. Šiem īpašo kurjerpasta piestiprināšanas punktiem acīmredzot ir svarīga loma apetītes regulēšanā.

Jau bija zināms, ka kapsaicīns - viela, kas padara čilli pikantu - var ietekmēt cilvēku ēšanas paradumus. Tie, kas ēd lielāku daudzumu pikanto pāksti, parasti ēd mazāk nekā cilvēki, kuri ēd mazāk asas. Vai TRPV1 tam ir nozīme?

Lai to uzzinātu, prof. Amanda Peidža no Adelaidas universitātes un viņas kolēģi pētīja sāta receptoru ietekmi, izmantojot dažādas peļu grupas. Vienai grupai bija neskarti TRPV1 receptori, otrai ģenētisko izmaiņu dēļ nebija piesātinājuma sūtņa piestiprināšanas punktu.

Vai asums padara jūs slaidu?

Rezultāts: pelēm bez TRPV1 receptoru reakcija uz kuņģa paplašināšanos bija vāja. Dzīvnieki vēlāk bija pilni un attiecīgi patērēja vairāk pārtikas.

Tādējādi austrālieši ir atraduši iespējamu izskaidrojumu mehānismam, kas padara čilli par dabisku ēstgribas nomācošu līdzekli: "Kapsaicīns var iedarboties uz kuņģa receptoriem un nerviem tā, ka sāta sajūta iestājas ātrāk." Ēd, kā nāk par labu viņu.

Tauki pārtrauc signāla ķēdi

Cits eksperiments parādīja, cik „čilli receptors” ir ļoti svarīgs sāta un svara ziņā: divdesmit nedēļas pelēm, kas aprīkotas ar TRPV1 receptoru vai bez tā, tika dota vai nu augsta tauku satura, vai standarta barība.

Peles, kuras tika barotas ar augstu tauku saturu, kļuva par lieko svaru, kā gaidīts - tas attiecās gan uz dzīvniekiem ar TRPV1 aprīkojumu, gan bez tā. "Tomēr ir interesanti, ka pēc ārstēšanas ar augstu tauku saturu mēs konstatējām traucējumus dokstacijās pelēm ar lieko svaru ar faktiski neskartiem TRPV1 receptoriem," saka Peidžs. Atšķirībā no viņu līdzgaitniekiem, kuri bija saņēmuši standarta barību, ar vēderu barotiem dzīvniekiem kuņģa piesātinājuma signāli bija vājāki. Acīmredzot diēta ar augstu tauku saturu var traucēt receptoru darbību.

Čili aizsargā pret vēzi

Čili vai kapsaicīnam vajadzētu ne tikai palīdzēt zaudēt svaru. Pētījumi liecina, ka tas arī novērš tādas slimības kā vēzis. Cits amerikāņu pētījums ar pelēm jau parādīja, ka kapsaicīns samazina resnās zarnas vēža risku. Svarīga loma tajā ir arī TRPV1 receptoriem. (vv)

Avoti:

Kentiša, S. J. et al. TRPV1 kanāli un kuņģa vagālās afērenās signalizācijas liesās un ar augstu tauku diētu izraisītās aptaukošanās pelēs. PLOS ONE, 2015; 10. DOI:10.1371 / journal.pone.0135892

De Jong u.c. Jonu kanāla TRPV1 atkarīgā PTP1B aktivācija nomāc ar EGFR saistīto zarnu audzēja veidošanos. Klīniskās izpētes žurnāls, 2014. gada 1. augusts

Tagi:  ceļojumu zāles matiem Gulēt