Frī kartupeļi un citi padara jūs aizmirstus

Visu saturu pārbauda medicīnas žurnālisti.

Tauki nav tikai tauki. Transtauki ir īpaši sarežģīti: tie bojā atmiņu. Tas nozīmē, ka ēdienkartē bieži nav cepta ēdiena, ātrās ēdināšanas, saldējuma vai cepumu. Tas bija īpaši redzams jauniem vīriešiem.

Transtauki negatīvi ietekmē veselību, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmu. Nepiesātinātās taukskābes, kas veidojas, sacietējot augu eļļām, palielina sliktā holesterīna - ZBL holesterīna - līmeni asinīs. Tā rezultātā palielinās nogulsnes asinsvados. Turklāt trans -tauki palielina iekaisuma procesus organismā.

Viens aizmirsts vārds uz gramu

Beatrise Goloma un Aleksis Bui no Kalifornijas universitātes vēlējās uzzināt vairāk par to, vai tam ir arī negatīva ietekme uz atmiņu. Lai to izdarītu, viņi novērtēja datus no 1018 veseliem brīvprātīgajiem, kas tika savākti sešu gadu laikā. Transtaukskābju daudzums, ko testa dalībnieki ēda, tika noteikts gramos dienā. Dalībnieki arī veica atmiņas pārbaudi: viņiem tika parādīti vārdi, un viņiem bija jāatzīst, vai tie ir jauni vai tiek prezentēti vēlreiz.

Vīriešiem līdz 45 gadu vecumam zinātnieki atklāja skaidru sakarību: tiem, kuri bieži ēda frī kartupeļus un tamlīdzīgus, bija vājāka atmiņa. Par katru gramu transtaukskābju, kas uzņemts katru dienu, testa subjekti spēja atcerēties vidēji par 0,76 vārdiem mazāk.

Transtauki nav "droši"

Transtauku negatīvā ietekme tika saglabāta arī tad, ja no datu analīzes tika izslēgti dažādi ietekmējoši faktori, piemēram, asinsspiediens, ķermeņa masas indekss vai insulīna vērtības. Vecāki vīrieši kopumā patērēja mazāk transtaukskābju. Zinātniekiem ir aizdomas, ka tāpēc viņi neatrada transtaukskābju ietekmi uz atmiņas darbību. Sieviešu pētījuma dalībnieku īpatsvars bija pārāk zems datu novērtēšanai.

"Mūsu rezultāti rāda, ka transtauki sabojā atmiņu. Un tas augsti produktīvajā vecumā, citiem vārdiem sakot, pieaugušajiem līdz 45 gadu vecumam, ”saka pētnieki. Tāpēc viņi iestājas par to, ka transtaukskābes vairs netiek klasificētas kā “drošas”, kā tas ir bijis līdz šim. (prom)

Avots: Golomb B. A. un Bui A.K. et al.: Tauki, ko aizmirst: transtauku patēriņš un atmiņa, PLOS One, 2015. gada 17. jūnijs.

Tagi:  terapijas simptomi smēķēšana